Peptiden zijn afgebroken ketens van eiwitmoleculen die met elkaar gekoppeld zijn. Beschouw ze als de variant van belangrijke moleculen, met meestal minder dan 50 aminozuren. Deze spelen een belangrijke betekenis in diverse procedures in je organisme, zo hormonale regulatie en immuunrespons. In kort gezegd, eiwitfragmenten zijn noodzakelijke stoffen